木耳花的做法大全家常 木耳花的做法大全家常菜窍门

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本文目录

  1. 龙凤蛇汤做法
  2. 蛇汤配什么煲汤最好
  3. 煲蛇汤配什么材料好

龙凤蛇汤做法

准备材料  :蛇肉 、蛇汤鸡肉  、家大全枸杞、法蛇料酒  、家常盐 、做法姜、枫斗 、红枣、黄芪、花旗参 :适量。

1 、蛇肉 、鸡肉清洗干净,然后切块备用

2  、起锅倒入适量的清水 、料酒,把鸡肉放进去焯一下 ,再捞出来冲洗干净

3、起锅倒水 ,加入料酒 、生姜,把蛇肉放进去,煮出白沫  ,然后捞出来在水里冲一下。

蛇汤配什么煲汤最好

与鸡煲汤最好 ,味道鲜美,营养丰富,口感香醇 。

蛇肉炖鸡汤

做法如下

主料 :鸡1500克;

辅料 :蛇肉500克,火腿50克,桂圆20克;

调料 :猪油(炼制)40克,姜5克,胡椒粉3克 ,生抽5克 ,料酒10克;

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蛇肉炖鸡做法:

1 、将蛇肉用水煮沸 ,去水,加元肉(桂圆) ,姜片和清水适当同煮熟 ,去掉元肉和姜片,蛇汤留用 ,蛇肉切成细丝(如蛇是生剥者 ,则要剥去皮头,切成小段,去掉骨体,用水肉略沸后去水 ,才加竹蔗等煮熟)烧红锅加猪油、料酒;

2  、将蛇肉略炒拌取出;

3 、鸡剥后去毛除内脏洗净 ,放沸水中烫12分钟取出 ,与南蛇肉同放瓦盅内 ,加上汤 ,蛇汤,火腿和姜片,用纱纸封盅口 ,炖约3小时取出;

4 、把鸡起骨后 ,连骨放回盅内  ,再封好纱纸 ,约炖2小时左右即成 ,食时撒上胡椒粉,配以菊花 ,鲜柠檬叶 ,芫荽同吃 。

煲蛇汤配什么材料好

广东有道名菜叫龙虎斗就是蛇加猫煲汤 ,不过我本人不大敢吃,从没吃过,猫肉都没吃过  ,不过蛇我是很喜欢吃,我觉得蛇煲汤什么都不用加 ,就吃它的原味最鲜美了。

关于蛇汤的家常做法到此分享完毕 ,希望能帮助到您。